Baobab – opičí chlieb

Čítať viac

Ovocie stromu baobab – opičí chlieb, pochádza z Južnej Afriky, Botswany, Namíbie, Mozambiku, Zimbabwe a Madagaskaru.
Baobab, jeden z najstarších stromov na svete.
V Afrike je známy ako strom života.

Fonio - superpotravina ako kaša

Čítať viac

Výživný, organický a bezlepkový fonio puding, alebo fonio kaša (acha) je mliečna kaša na báze fonia.
Tradične sa podáva na raňajky v Nigérii a vo zvyšku západnej Afriky.

Koba Ravina - chuťovka

Čítať viac

Pochádza priamo z Madagaskaru, štvrtého najväčšieho ostrova na svete, s jedinečnou flórou a faunou.

Palmové víno

Čítať viac

Je alkoholický, sladký a chutný nápoj získavaný z miazgy rôznych druhov paliem, ktoré sa nachádzajú v trópoch, rôznych častiach Ázie, Afriky, Karibiku a Južnej Ameriky.

Ryža Jollof (Nsamé alebo Zaame)

Čítať viac

Je jedným z najbežnejších jedál západnej Afriky.
Pripravuje sa v celom regióne vrátane Ghany, Nigérie, Senegalu, Gambie, Sierry Leone, Libérie, Pobrežia Slonoviny, Toga, Kamerunu, ako aj Mali.

Zoom koom – najtradičnejší nápoj z Burkiny Faso

Čítať viac

V Mòoré to znamená „múčna voda“ a tiež je tento nápoj známy pod názvom „eau de bienvenue“ (voda na uvítanie).
Toto je tradičný nápoj z Burkiny Faso.